Visualizzazione post con etichetta prosciutto crudo. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta prosciutto crudo. Mostra tutti i post

domenica 13 gennaio 2013

Polpettine di pane e formaggi con salsa all'origano



 polpette di pane con formaggi e salsa all'origano


Oggi vi propongo una buona ricetta per riutilizzare gli avanzi di pane secco e di formaggi, queste polpettine sono facili da fare e molto gustose se userete formaggi saporiti...

mercoledì 1 febbraio 2012

Mezze mafalde per la mamma

 mezze mafalde con prosciutto e gorgonzola

Al rientro dalla mia piccola vacanza sono stata accolta da Marco con un piatto che mi ha entusiasmato, queste mezze mafalde Garofalo sono saporitissime e lui, ancora una volta, ha dimostrato le sue doti di cuoco !

mercoledì 10 agosto 2011

Involtino di pollo con prosciutto crudo, ricotta e pomodori secchi

involtino di pollo con prosciutto crudo ricotta e pomodori secchi

Cerco sempre di trovare sfiziose ricettine che riguardino il pollo e il tacchino, ottima carne bianca, poco costosa ma ahimè alquanto insipida...Oggi vi propongo un involtino che si può fare con entrambe le carni, a voi la scelta ....

mercoledì 16 marzo 2011

Saltimbocca alla romana

saltimbocca alla romana

I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico del Lazio ed in particolare di Roma,ogni ristornate li propone nella sua versione....Sono facili , veloci e molto gustosi. 


venerdì 25 febbraio 2011

martedì 2 marzo 2010

Spaghettini alla papalina

spaghettini alla papalina

Le origini di questo piatto sono romane e risalgono al periodo dell'elezione di Papa Pacelli, Pio XII.Il Papa aveva chiesto che al Vaticano venissero serviti piatti della tradizione romana e il cuoco, partendo dalla classica carbonara, riuscì ad ingentilirla sostituendo la pancetta con il prosciutto crudo(in certe varianti si usa prosciutto cotto) e aggiungendo la cipolla che nella carbonara non è prevista;anche l'uso dei piselli è usato o meno e il pecorino è sostituito da più delicato parmigiano reggiano.La versione più tradizionale prevede l'uso di fettuccine.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...